ORZECHOWE CIASTECZKA

 
Na pierwszy dzień kalendarzowej jesieni - orzechowe, kolorowe ciasteczka w kształcie listków. Polecamy przygotowanie ich wszystkim rodzicom z dziećmi, gdy za oknem leje deszcz (tak jak dziś). W końcu ile można malować farbkami, którymi nie wolno się ubrudzić i trzymać w naszej ukochanej kuchni? Zabawa, jak z plasteliną, tyle że jeszcze lepsza - można się przy okazji najeść :)

Składniki:

170g masła
1 jajko
1 szklanka cukru pudru
2,5 szklanki mąki
1/4 łyżeczki soli
100g orzechów laskowych, niełuskanych
barwniki*

Orzechy rozłupujemy i siekamy drobno. Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i dobrze miksujemy. Ręką zagniatamy i formujemy kulę. Wkładamy ciasto do lodówki na godzinę. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180stopni. Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy ciastka. Pieczemy przez 10-15minut. Gdy ostygną, warto ozdobić je rozpuszczoną w gorącej kąpieli czekoladą.

* Wersja z barwnikami: W misie miksera umieszczamy wszystkie składniki i dobrze miksujemy. Ciasto dzielimy na 3 kawałki. Do każdej części dodajemy odpowiedni barwnik i miksujemy dokładnie do rozprowadzenia koloru. Wkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180stopni. Rozwałkowujemy każdą kulkę i tworzymy mozaikę. Wycinamy ciastka.

Dobra rada: Zostawcie mały kawałek ciasta bez barwników (tak aby starczyło na wycięcie 3-4 ciastek). Uformujcie ciasteczka i połóżcie na każdej blaszce pomiędzy kolorowymi ciastkami. Dzięki temu łatwiej zorientujecie się, kiedy Wasze ciasteczka są gotowe.