TORT KIT KAT i M&M'S

W sobotę upiekłyśmy trzy szarlotki, skończyłyśmy po drugiej, spałyśmy zdecydowanie za krótko, a w niedzielę trzeba było wykonać tort. To był bardzo intensywny weekend, ale chyba nie ma nic lepszego, jak bycie wykończonym przez robienie tego, co się naprawdę kocha. Jabłecznik bardzo smakował, a przy tym wczoraj miałyśmy przyjemność przeprowadzić bardzo inspirującą rozmowę. Ostatnio mam wrażenie, że unoszę się kilka centymetrów nad ziemią ze szczęścia.

A już niedługo będziemy jeździły palcem po mapie i szukały inspiracji, głównie w prostocie, lokalnych produktach, małych kawiarniach, w które ktoś włożył całe serce. Może się okazać, że coś naprawdę ekscytującego jest oddalone o kilka godzin drogi od Twojego domu.

Składniki:

21 kit katów*
400g M&M'S
400ml śmietany kremówki 36%
125g serka mascarpone
około 2 łyżek cukru
biszkopt o średnicy 20cm


krem do przełożenia biszkoptów:

200ml śmietany ubijamy, pod koniec dodajemy łyżkę cukru. Za pomocą łyżki delikatnie mieszamy z serkiem mascarpone. Wykładamy na przekrojony biszkopt.


krem po bokach i u góry:

Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Odstawiamy, by trochę wystygła. W tym czasie ubijamy 200ml śmietany. Pomału wlewamy czekoladę, stale mieszając za pomocą łyżki. Kremem smarujemy boki i górę ciasta. Po bokach przykładamy kit katy, a na górę kładziemy m&m'sy.

* W zależności od Waszych upodobań i wysokości biszkoptu, kit katy należy przyciąć lub zostawić w całości.